果蔬在經(jīng)過(guò)采摘之后，雖然離開(kāi)了作物，但是其生命活動(dòng)仍然在繼續(xù)，雖然沒(méi)有了光線，光合作用基本亭子，但是呼吸作用仍在繼續(xù)。經(jīng)過(guò)采摘的果蔬通過(guò)呼吸來(lái)維持正常的生命活動(dòng)。如果果蔬采摘之后呼吸作用太強(qiáng)，會(huì)影響果蔬的質(zhì)量，呼吸作用太強(qiáng)會(huì)導(dǎo)致果蔬體內(nèi)的能量被快速的進(jìn)行消耗，這樣會(huì)使果蔬的品質(zhì)下降，容易使果蔬腐爛，不容易儲(chǔ)存。這就需要檢測(cè)果蔬的呼吸強(qiáng)度。

　　果蔬呼吸強(qiáng)度分析儀是測(cè)量果蔬呼吸強(qiáng)度的儀器。用它來(lái)研究和分析果蔬的呼吸強(qiáng)度，有助于提高果蔬貯藏時(shí)間。可以根據(jù)果蔬的大小選擇不同容積的呼吸室，加快了平衡和測(cè)量時(shí)間；可同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度、濕度。果蔬呼吸強(qiáng)度分析儀具有多功能、精度高、速度快、方便等特點(diǎn)，非常適用于食品、園藝、果蔬等各類(lèi)學(xué)校和科研院所對(duì)各種果蔬的呼吸測(cè)定。

　　果蔬呼吸強(qiáng)度分析儀使用方法：

　　1.將待測(cè)果品或者蔬菜放入響應(yīng)的呼吸室，并將呼吸室的蓋子擰緊。

　　2.用氣管將主機(jī)與呼吸室連接起來(lái)，連接好主機(jī)電源，給主機(jī)上電。

　　3.設(shè)定采集時(shí)間間隔并輸入用戶(hù)名，進(jìn)入數(shù)據(jù)測(cè)量，打開(kāi)氣泵預(yù)熱。

　　4.預(yù)熱30分鐘左右后，按“確認(rèn)"鍵開(kāi)始自動(dòng)記錄數(shù)據(jù)變化。

　　5.測(cè)試結(jié)束后，斷開(kāi)主機(jī)電源，取出SD卡，將數(shù)據(jù)導(dǎo)入電腦。

　　6.將記錄的數(shù)據(jù)輸入到呼吸強(qiáng)度計(jì)算軟件內(nèi)，計(jì)算并保存結(jié)果。