手持式atp熒光檢測(cè)儀測(cè)的是物件表層的總菌數(shù)，能夠即刻確認(rèn)物件表層的潔凈度等級(jí)情況，能夠作為及時(shí)預(yù)警信息，填補(bǔ)傳統(tǒng)式方式的不夠，但又與傳統(tǒng)式塑造法互相填補(bǔ)。依據(jù)atp熒光檢測(cè)儀檢驗(yàn)數(shù)據(jù)信息發(fā)展趨勢(shì)操控清理衛(wèi)生條件，檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性是考量其特性的較關(guān)鍵指標(biāo)值。

　　手持式atp熒光檢測(cè)儀在食品企業(yè)的運(yùn)用十分普遍，能夠用以食品類表層微生物檢驗(yàn)、手衛(wèi)生檢驗(yàn)、餐館器材潔凈度檢測(cè)、食品工業(yè)器材、操作臺(tái)等重要基準(zhǔn)點(diǎn)消毒殺菌結(jié)果檢驗(yàn)，達(dá)到食藥監(jiān)監(jiān)管單位、衛(wèi)生監(jiān)督所單位、食品工業(yè)領(lǐng)域、餐飲經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域、航空公司營(yíng)養(yǎng)配餐、高校食堂、商業(yè)活動(dòng)保障部門等食品衛(wèi)生安全涉及到行業(yè)病菌和自然環(huán)境物件表層檢驗(yàn)。

　　ATP中文名字為腺嘌呤核苷三磷酸，又叫三磷酸腺苷。它普遍現(xiàn)象于病菌等微生物菌種體細(xì)胞內(nèi)，手持式atp熒光檢測(cè)儀運(yùn)用ATP實(shí)驗(yàn)試劑中多個(gè)成分如熒光素-熒光素酶等與被測(cè)樣版反映造成光量子，再運(yùn)用專業(yè)研發(fā)的熒光檢查儀來捕獲和檢驗(yàn)發(fā)亮值，因?yàn)楸粶y(cè)樣版所含病菌等微生物菌種的總數(shù)與含有的ATP值、及其ATP值與發(fā)亮值中間存有一定的函數(shù)關(guān)系，因而根據(jù)檢驗(yàn)發(fā)亮值即能獲得被測(cè)標(biāo)本采集所含病菌等微生物菌種成分。